滑蛋河粉

老公运动回来，下单要吃滑蛋河，没有料就只放肉圆和鱼圆，再加上jill姐的自制XO酱一起煮，只能说我又胖了。

我随性煮，没有量分量。祝你们成功。

滑蛋河粉

A)粿条，蒜，生抽，黑酱油。
做法：把锅加热，加入一些油，把蒜茸炒香，加入粿条和生抽和数滴黑酱油炒均匀至香，然后捞起。

B)加入自己喜爱的配料如肉片、鲜虾、鱼饼、菜心,蒜茸
油

调味料:
蠔油
生抽
黑酱油少许
胡椒粉少许
松茸粉少许(optional)
水或上汤

C)两粒蛋打散
粟粉 1大匙 + 2汤匙清水搅拌均匀
 * 最后在加入的。

做法：
1）热锅，加入油把蒜茸炒香。然后加入B材料炒一下然后加入所有的调味料，搅拌均匀，煮 滚 和熟。
2) 最后加入粟粉打芡。趁滚着的时候，迅速把蛋分散倒入锅里，那就是蛋花了。把汤汁盛起。
3） 淋上适量的滑蛋汤汁在炒粿条里，趁热享用。