金瓜喜板

我的的第一次的金瓜喜板出炉了! 当时的我非常激动。 好吃的不得了， 小时候最爱吃。 我的宝贝也非常爱吃。 这个糕点不可失传哦！

食谱取至 Soh Pin Tee

金瓜喜板

材料：
普通面粉250g （过筛）
糯米粉250g （过筛）
细砂糖150g
即溶酵母1/2 TBSP
金瓜泥（金瓜蒸熟后，压成泥状）270g (240-270都行)
清水250ml (水慢慢地加因为金瓜的品质不同所需水量都不同，加至能成团就行了．别把水倒完）
粟米油30g

香蕉叶 20个
做法：
1) 面粉，糯米粉，白糖，油, 南瓜泥， 酵母，水，放入搅拌容器，（我用cosway面包机 program 8 按一次（10min））*水慢慢加, 直成团， 滑面就可了。
2）把面团分成1粒50g (不需待发），手掌抹少许油，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
3）把滚圆的面团放在蕉叶上，用手掌心轻压扁。待发25-30分钟。
4）水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后熄火。锅盖打开小缝5分钟才打开锅盖取出喜板！不要滴到水
5）喜板就会圆圆美美了.
没面包机也能用手搓成团哦。我较懒惰用机器搓。
祝你们成功。