桔仔酸梅

最近很多人咳嗽感冒， 动手做了这个桔仔酸梅。 三个月就可开封，收放越久越好，几年都可，功效更棒！ 不能等也至少要等一个月， 片糖要全溶，收在阴凉处。外面卖很贵，自己动手做便宜又安心。

沖調方法 : 一粒桔仔, 加入一湯匙桔仔汁, 再加水調勻即可,即沖即飲, 方便簡單. 加入梳打, 七喜或雪碧, 更醒神解渴. 如果咳嗽就喝温的。

功效 : 化痰止咳, 生津健脾, 消暑解渴. 更有助舒緩喉嚨乾渴, 聲音沙啞, 清熱潤喉, 一年四季佳宜.

桔仔酸梅

桔仔酸梅 

材料
桔子-800g （选大粒)
酸梅-跟着桔仔的数量（多少粒桔就买多少粒酸梅）
片糖-1包 400g

玻璃瓶 - 宽口- 1.5 L（用烧水烫过，杀菌，风干备用）

做法:
1.桔子清洗干净(我用西瓜刷轻轻擦，把皮的黑点刷掉），煮开一锅水(滚)，加入桔子煮滚后就捞起用干净的布抹干待凉与风干。
2.片糖敲碎。
3. 用刀把桔子的顶切开，挤出桔子汁和种子，把酸梅塞进桔子里面。
4. 然后才一层桔子酸梅一层碎片糖的叠好
5.最后一层是碎片糖
6. 最后倒入桔子汁(过滤,  不要种子)，腌制3个月后即可饮用！
注意：
A. 在醃制过程不能沾到水。 桔子瓶子与用具一是要干． 如果沾到水会发霉。
B. 3个月后放在冰箱或放在阴凉处都行， 拿桔子和汁时别沾到水就行了。

环保酵素

拖了很久，我终于做了我的第一支环保酵素。 其实真的很简单而儿，没有想像的复杂( 食酵较严格）．相信很多朋友像我这样知道环保酵素的好处多，就是不懂如何做起。这次看到能治湿疹，就马上动工.  任何果皮都行.成份是糖: 果皮/蔬菜:清水= 1:3:10。我由简单的开始做起。

环保酵素

汽水瓶 1.5 ml 。
材料 :水果皮或不大好了的水果300g ,
          任何白/黄糖 100g ,
          清水1000ml.
做法:
1.把果皮或水果切小个把所有材料放入瓶内。
2.把盖子盖上别转紧 (放松,用袋绑紧瓶口。 原因是我用的瓶小空间太小怕在刚发酵的第一个月气体膨胀爆瓶．一个月后就较少气了，可以关好盖．
3.开始的第一个月常开盖放气，其气体是很好的负离子，可以清空气。
4.存放三个月后，即可使用。
谢谢香港网友的解说让我更明白，而我终于动手做了！ 即可环保，又可省钱拿来清洗侧所，洗衣/机，洗碗，洗蔬果去农药，清新空气，外敷皮肤问题． 环保自救由大家一起开始做起． 感恩。

環保酵素的製作

準備材料

黑糖：1 公斤 新鮮垃圾（蔬菜，果皮）：3 公斤

水： 10 公升 容器：含有封口的塑膠容器

製作過程需注意的事項：

1. 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器，建議為塑膠桶。

2. 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切的越小，越有助於分解。

3. 酵素原料避免使用魚、肉或剩菜剩飯，會使環保酵素產生腐臭味。

4. 如果希望製作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮等

有香味的果皮。

5. 安裝的酵素容器需保有 3/10 的發酵空間。

6. 若一時無法收集足夠份量的新鮮蔬菜、果皮，可陸續加入新鮮垃圾，

三個月的期限由最後一次加入當天算起。

7. 在容器上標示製作日期。酵素原料分解和發酵歷時為三個月，請耐心

讓整個過程完整進行。

8. 製作酵素時，請保持愉快的心情，酵素的品質會越好。

9. 環保酵素應該放置於空氣流通、陰涼處，避免讓陽光直接照射。切勿

放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。

香蕉蛋糕

想学烤香蕉蛋糕很久了,好几次错过香蕉黄金时段、 丢弃了很多香蕉。 这一次终于等到最佳时机香蕉很熟，可以学习学习。 不负我所望，很松软很香很好吃，我的嘴挑宝贝乐吃了两片！ 成功引诱他了！

 

食谱取自 小雨伞，谢谢她的分享

香蕉蛋糕

 (我做八吋模分量乘二，也更改了一些）

材料：

A) 细糖 100g 
     蛋两粒

B) 植物油 150-155g

     牛奶 70g

     香草精1/2 tsp

     熟香蕉 320g(用叉子压成泥，放少许盐备用） 

C) 自发粉 250g [过筛］(可用普通面粉250g +发粉 1tsp 代替)

▪ 苏打粉1/2 tsp（Baking Soda）(没有可以省略)

做法:
1）把 A 用 mixer拌打至乳白色。 能写8字，五秒不散。
2）加入B 混合均匀。
3）再加入C用刮刀把材料翻切拌至完全混合即可。别过度搅拌哦。
4）把面糊倒进8寸烤馍里。
5）放进预热烤箱170°C 50分钟至熟。 供参考

注: 香蕉最熟是它最香最甜的时机。

滑蛋河粉

老公运动回来，下单要吃滑蛋河，没有料就只放肉圆和鱼圆，再加上jill姐的自制XO酱一起煮，只能说我又胖了。

我随性煮，没有量分量。祝你们成功。

滑蛋河粉

A)粿条，蒜，生抽，黑酱油。
做法：把锅加热，加入一些油，把蒜茸炒香，加入粿条和生抽和数滴黑酱油炒均匀至香，然后捞起。

B)加入自己喜爱的配料如肉片、鲜虾、鱼饼、菜心,蒜茸
油

调味料:
蠔油
生抽
黑酱油少许
胡椒粉少许
松茸粉少许(optional)
水或上汤

C)两粒蛋打散
粟粉 1大匙 + 2汤匙清水搅拌均匀
 * 最后在加入的。

做法：
1）热锅，加入油把蒜茸炒香。然后加入B材料炒一下然后加入所有的调味料，搅拌均匀，煮 滚 和熟。
2) 最后加入粟粉打芡。趁滚着的时候，迅速把蛋分散倒入锅里，那就是蛋花了。把汤汁盛起。
3） 淋上适量的滑蛋汤汁在炒粿条里，趁热享用。

蒙古鸡

这个蒙古鸡食谱是在samuel家挖的宝。 味道很赞， 还引来家婆向我订食谱呢。 谢谢Samuel帅哥让我在家婆面前面上有光，嘻嘻。 

Recipe adapted from Samuel Koh

蒙古鸡                                

材料：
鸡扒肉 300克
指天椒 4-5条
咖哩叶 适量
大葱头【切片】 1/2粒
蒜米 3辩
香茅 少许
木薯粉 50克

腌料：
蛋白 1/2粒
木薯粉 1汤匙
生抽 1/2汤匙
白糖 1/2汤匙

调味料：
淡奶  120-150ml
美奶滋 2汤匙
牛油 1汤匙
白糖 2茶匙
幼盐 1/2茶匙

做法：
1】将鸡扒肉切块，再加入腌料腌至入味，待用。
2】将鸡翼【1】沾上木薯粉，放入油锅里炸至金黄色或至熟。捞起滤干油，备用。
3】热少许食油，将蒜米，指天椒，咖哩叶，香茅以及大葱头一起爆香。再加入调味料，拌炒一会。
4】最后，加入炸熟的鸡翼【2】兜抄均匀，即可上桌。

#此料理可选择排骨，海鲜皆可用

糖青

第一次学做糖青，好吃的传统烤月饼一定要用糖青。 Anges Chang老师说做好的糖青到要收两个星期后才可用。它收藏越久越好，可以收长达两三年。 好的糖青能使月饼皮松软。
今天是第五个星期了，拿出来检查，很美的颜色． 很喜欢它精莹剔透的颜色。令人着迷

糖青

传统月饼糖青-蓝赛珍老师食谱

材料：
白糖 1kg
水 750ml
柠檬片 4-5片

做法：
1. 全部材料先用大火煮滚，再改用小火煮大概1小时到1小时30分钟,煮成金黄色。
2. 用一小碗装冷水，将已煮好的糖青倒入一茶匙，如果水中的糖青是圆珠形的，证明糖青煮太硬了，可加入适量的滚水，再次煮滚，如果滴入水中的糖青会扩开没有圆珠形，用手指摸，糖青还在水的底部，就是正确了
3. 糖青要收至少两个星期后才可用

蛋煎面

今天睁开眼就看见江美人分享 Wendy Kwan的 polka dot noodle omelet.
我也起身乱搞一下。 孩子和老公很喜欢。很有新鲜感。

食谱参考wendy kwan

蛋煎面 

材料 :
一包面
二粒蛋( 打散放少许盐）
热狗适量
蕃茄适量
芝士( 个人喜好）

面的调味 : (个人喜好，调配）
Mayonnaise 1tbsp
松䇯粉 适量
胡椒粉少许
温水1 tbsp

做法：
1.把面烫好沥干水 （我烫两分钟， 别烫太软，我家人爱吃qq的)
2.把调味料拌入面内备用
3.用不沾平底锅放少许油，热油。
4.小火， 放入热狗与蕃茄后倒入一半蛋液
5.蛋开始半凌固,铺入面条，然后再倒入剩下的蛋液。
6。蛋熟了，用铲把蛋面对半折，铲起盛碟即可享用。

松䇯粉

*松䇯粉是felicia姐姐帮我买的。 价格还蛮贵的， 它比一般调味粉好。 较健康的选择。
# tbsp =汤匙


原食谱wendy kwan:

Wendy Kwan 诚意分享~

**Polka Dot Noodle Omelette**

Ingredients
3 Eggs
1pkt Egg noodles
1/2 Tsp salt
11/2 Tbsp oil
1/2 Tsp Chicken powder
11/2 Hot dog, cut sliced
1/2 Japan cucumber, cut sliced
4 Cherry tomatoes, cut sliced

Method
1. Drop noodles into boiling water. Cook for 4 mins.
2. Drain the water and toss with chicken powder, noodles mix well with a fork.
3. Whisk the egg, salt with fork and set aside.
4. Heat the oil in a pan, arrange the Japan cucumber, hot dog, cherry tomatoes and pour in half the egg mixture. 
5. When the egg mixture is about 3/4 done, spread cooked noodles on the omelette evenly.
6. Lower the heat and pour the remaining egg mixture to cover the noodles.
7. Slide a flat spatula under the omelette and quickly flip over and cook till both sides are browned.
8. Cook for another 2-3 mins and turn off the stove.
9. Ready to serve hot.

柠檬牛油蛋糕

我和Jill姐相约周末见面。 当然一定准备蛋糕给她啦! 手艺有限只能找简易谱做，太复杂我可不行。 Jill姐喜欢柠檬，我就去网上挖谱，挖呀挖，看见Sonia家的柠檬牛油蛋糕做法很特别要插洞洞的. 就敢敢拿Jill姐做白老鼠...嘻嘻。

柠檬牛油蛋糕 

Recipe adapted from Sonia  ( English version recipe-> Sonia )

材料：（7寸圆模）

牛油 250g (室温）

细糖 180g
柠檬 2粒削皮屑
鸡蛋 4粒 （室温）
低粉 280g (过筛)
Baking Powder 2tsp
牛奶 4tbsp

淋面的柠檬糖浆：
( 原谱是用2粒柠汁， 我用1粒较适合老少吃。 怕老人家牙床承受不了这么酸，嘻）
细糖 4tbsp
柠檬 1粒（取汁）
柠檬 皮屑1粒 

1. 把牛油加入白糖，快速打至牛油变浅乳色和蓬松状态。
2. 搅拌机转去慢速．鸡蛋用叉稍打散，一次加入一个鸡蛋入糊内，打均，以此类堆至加完鸡蛋,然后加入柠檬丝，搅拌均匀。
3. 交叉加入粉类和牛奶至拌均。
4. 把面糊倒入7寸烤盘中。
5. 预热烤炉180度c，烤55分钟。( 供参考，自己拿捏温度)

淋面的柠檬糖浆
A.   把糖和柠檬汁混合，小火煮至糖溶化，再加入柠檬屑。备用. 
B.   蛋糕烤好后，用竹签往蛋糕刺多多小洞。
C.   趁蛋糕热时把柠檬糖浆均匀淋在热蛋糕表面。
D.   蛋糕放过夜，会更美味。

后记： Jill 姐说好吃，我也再做给自己吃。
这个蛋糕的精粹是那柠檬糖浆！太神了。所以不能忽略这个哦！
我的天呀！ 第一口被酸给震住了，再吃一个稍平复了，第三口在回味着 。 它真的会让你一口接一口。
提醒： 牛油蛋糕不可放冰箱会变干硬
很赞的谱，谢谢Sonia的分享. 
没拍到切片照，就没了。 下次补上。

練乳牛油面包

很久没有做面包了． 最近这練乳牛油面包超夯的!我也受不了引诱，上网挖谱去。！啦啦啦。。看见肉桂和Winnie家有谱。 感激他们详细的歩骤说明，我成功了。我把50g的高粉换成低粉，面包体更软了，我加了肉松和蔓月莓干，味道好极了。 半夜还偷啃，肥晕了！

Recipe adapted from  肉桂 and Winnie
Original recipe from ＨＢ♪練乳マーガリンのスイートリースパン

練乳牛油面包

材料: 

高筋粉 150g
底筋粉 50g
練乳 15g
牛奶 120g
黄砂糖 20g
酵母 3g
盐 1/2tsp (我用有盐牛油，所以减盐)
牛油(室溫) 20g

塗料：
練乳 20g
牛油(室溫) 20g
加料:
肉松 適量
蔓月莓干 適量(我用Cosway面包机把所有麵包材料混合和发酵-program 8,8,7)
1.我用Cosway面包机把所有面包材料混合,打成面团至光滑。
2.發酵至面团兩倍大(program 7, 剩大概30min拿起 )。室溫發酵大概45min。
3.手指沾粉測試，不回弹便完成。
4.手掌按压面团排氣，用杆面棒压成長方型。
5.把放室溫的牛油與練乳混合。把面团平均切成四至五条，每条塗上練乳牛油醬
6.把面条疊起。
7.再平均分割成八份。
8.模先塗上少许牛油。把小面团块垂直放。
9.洒上肉松与蔓月莓干在团内。
10.用湿布盖在模上，作第二次發酵。
11.第二次發酵完畢，面团已發两倍滿模了。
12.中层170度23分钟。190度2-3分钟上色。
13.出炉扫上牛油就亮亮了。

燕麦巧克力

我的燕麦巧克力成功了! 冰箱有吃不完的巧克力， 就这样把它变身吧！

燕麦巧克力

NESTLE NESTUM即溶麦片 - 30g
Quaker instant oa tmeal- 10g
巧克力 - 100g ( 里面不能有饼的)
奇異籽和蔓越莓干少许（切丁）- 可以不加或换其他干果类


做法：
1）隔水溶化巧克力，离火慢慢地加入麦片燕麦和蔓越莓干 /奇異籽搅拌均匀。
2）模放塑胶纸，放入内用匙汤压紧，放入冰箱大概20-30分钟 。 待冷切片即可。
注 : 每个巧克力粘度不一，别一下子下完麦片料, （如果拌完了干料，太湿可以多加点麦片） 要确保所有干料都粘有巧克力。切记麦片分量是随机而变的.因巧克力粘度各不同。我今天做了四种不一样的巧克力，麦片分量都有一点差异。白色巧克力就变白色,抹茶就是青色，褐色就是褐色如用草莓巧克力就粉红色咯,

金瓜喜板

我的的第一次的金瓜喜板出炉了! 当时的我非常激动。 好吃的不得了， 小时候最爱吃。 我的宝贝也非常爱吃。 这个糕点不可失传哦！

食谱取至 Soh Pin Tee

金瓜喜板

材料：
普通面粉250g （过筛）
糯米粉250g （过筛）
细砂糖150g
即溶酵母1/2 TBSP
金瓜泥（金瓜蒸熟后，压成泥状）270g (240-270都行)
清水250ml (水慢慢地加因为金瓜的品质不同所需水量都不同，加至能成团就行了．别把水倒完）
粟米油30g

香蕉叶 20个
做法：
1) 面粉，糯米粉，白糖，油, 南瓜泥， 酵母，水，放入搅拌容器，（我用cosway面包机 program 8 按一次（10min））*水慢慢加, 直成团， 滑面就可了。
2）把面团分成1粒50g (不需待发），手掌抹少许油，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
3）把滚圆的面团放在蕉叶上，用手掌心轻压扁。待发25-30分钟。
4）水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后熄火。锅盖打开小缝5分钟才打开锅盖取出喜板！不要滴到水
5）喜板就会圆圆美美了.
没面包机也能用手搓成团哦。我较懒惰用机器搓。
祝你们成功。

醃金瓜片

健康开胃零食醃金瓜。超爱,像芒果哦

醃金瓜片

1 ) 放海盐醃醃金瓜片五到十分钟。
2 ) 用水洗金瓜片以去掉盐水。
3) 滴干水份。备用。
4) 1-2 汤匙糖(视你的金瓜分量)。lemon 汁大概60-70ml, 陈皮/酸梅几个,chilli padi剪成小个。
5)搅伴均匀, 放冰箱大概两个小时就可以吃了。
做法和醃木瓜大同小异

冷燕麦 ，Overnight, No-Cook Refrigerator Oatmeal

这个是几个月前，我在群组分享的冷燕麦。 也因这个， 认识了几位谈的来的朋友。 缘份就是如次的妙。 

Overnight, No-Cook Refrigerator Oatmeal. Super healthy and yummy! It totally change my mindset about oatmeal. It so easy to make and suitable for those lazy bug like me.
这个无需烹煮的冷燕麦撤底的改变了我对燕麦的恐惧。这个健康能治三高的食品是你不能错过的!我吃了一瓶还想encore! 真的太好吃，看来我这个月的早餐就是它啦！
本人在此声明，我纯分享此道食品来控制高血压, 胆固醇与减重，如有病历的朋友请询问了你的医生才食用chia seeds。

我第一次做这个;个人认为別弄的太浓以免吓跑自己. 原食谱加yogurt 一起泡过夜也会造成很浓和粘粘的感觉所以我建议别加一起泡。水果,我是要吃时才加这样口感会好些。Original recipe is from The Yummy Life

冷燕麦 -

1)准备一个罐带盖
2)放大概4-5汤匙rolled oatmeal ( 燕麦片,不要用即食(instant).
3)倒入脱脂牛奶(skim milk, 适合要减肥的我:) ) , 淹盖过燕麦一半(高过燕麦一半)。
4)加入Chia seeds (华文很像叫奇異子)1小匙
5)稍为搅一下盖好放冰箱泡过夜(晚上做明早就可以吃了)。
6)无需加水果也好吃。
7) 不加水果加yakult或cocoa crunch一起吃也可以哄小孩吃。
希望你们也喜欢!

Chia seed 能沦治便秘,高血压,血糖,还可以控制食欲。
燕麦片降胆固醇0我。
http://www.seedguides.info/chia-seeds/

柠檬醋

我拖了很久的事，我终于做了柠檬醋。比列有些不对，但我也不管这么多，我就是这样agak agak就好哈哈哈。 心里现在很怕刚才的过程中有沾到水，那我就全功尽弃了。 等待三个月又是一种煎熬。 wish me good luck! 

我用苹果醋3瓶，六粒柠檬，200g 片糖。罐与柠檬要干，不可以沾有水。收三个月即可喝。

比例是大概1:6。50ml柠醋加300ml 水泡喝。

檸檬醋飲用後功效：

1.有保肝解毒的作用，可以很快恢復體力精神充沛
2.能淨化血液、血脂肪、血酸，讓血液恢復酸鹼平衡，血液正常化
3.防止心臟病、高血壓﹝因血液恢復正常﹞
4.增強人體免疫系統的功能，預防感冒
5.改善慢性疾病，預防腎臟疾病
6.可治療骨骼疏鬆症、偏頭痛
7.可以排除硝酸鹽，防止癌病變
8.可以清除壞的膽固醇
9.促進胃腸蠕動,幫助排泄系統通暢，可治便秘,還有消除疲勞的功效喔!
10.防止、消除肌膚色素沉澱的作用,讓你擁有滑嫩白皙有光澤的肌膚!

香辣鸡腿

Jill 姐参加的美食竞赛赢了！ 此刻的我很高兴。 因为我的慫恿, jill 姐 为了不让我失望，她参加了面谱组群里的一个美食竞赛。主办当局这次的赛制是40 %靠like的票数,60%是由四位评判给分。从一开始己经有心理准备jill姐会输 人气票数，因为他在fb的美食组群里很低调，我想根本或许没人懂这一块＂玉＂ 的存在。 她能煮的一手好菜摆盘又好看，(不像我挖起来放在盘就夾进口)。他终于能拿到优异奖。虽然不是首三奖，人气票数低只有405票, 结果以评判给于的高分挤入优异奖。 真是太棒了!希望他的谱能够被有关单位收集出书。
这场竞赛看尽人性百态， 像港剧一样精彩。 很多妈妈们忽列了体育精神和参于感，还让一些妈妈失望的退,很可惜。希望下次竞赛的妈妈们sporty 一些别搞小动作了。

Felicia姐试煮了并获得家人好评。我最近无法抽空煮这料理，我只好脸皮厚厚的借用了jill 姐的照片，收藏这食谱。

香辣鸡腿

材料：
大鸡腿
小葱头5颗
蒜头3颗
姜1小块
小辣椒3条
西兰花1小颗
腌料：
1小匙鸡粉
1大匙生抽
1大匙麻油
1大匙料酒
1小匙糖
调味料：
2大匙照烧酱
1小匙糖
2大匙清水
做法：
1 鸡腿洗净，去掉油脂。
2 把全有的腌料，用来腌鸡腿，放进冰箱至少腌1个小时。
3 西兰花洗净，切成小颗用沸水加点油和少许盐川烫，捞起滳干水份备用。
4 小䓤头、蒜头、姜、小辣椒全部用搅拌机搅碎（但是别搅成泥）
5 用少许油以中火煎至两面金黃色捞起备用。
6 用适量的油来爆香全部的香料，之后倒入调味料炒均匀。
7 把炒好的调味料淋在鸡腿上，加入西兰花摆盘既可享用。

这个谱很棒！谢谢Jill 姐的分享。

磅蛋糕 Pound Cake

很久没有做蛋糕给妈妈., 他最喜欢牛油蛋糕。 今天做了一个传统磅蛋糕在Jan Tan 家看到这个做发对我来说特别的做法。 我忘了烤一半时要拿刀切中间，它才会裂整齐，没切就会自由发挥裂。 这次用了这个president法国牛油， 很贵但是蛋糕香的让我很想咬一口。我个人觉得比 SCS, golden churn butter香 。 很期待妈妈的评语。在此也谢谢Jane Tan 的食谱分享。

Marble Butter Cake           Recipe adapted from  Jane Tan

材料：                                      
基本面糊                                   
牛油     200克   （室温）                       
糖粉     180克                        
鸡蛋（打散）4颗 (室温）         

原味面糊                                       
基本面糊 1/2 的分量                            
100克 低筋面粉   100克                   
1/2小匙 泡打粉    1/2小匙                      

巧克力面糊                               
基本面糊 1/2 的分量                              
低筋面粉 70克                         
泡打粉     1/2小匙               
可可粉     30克            
巧克力     30克   (隔水加热溶化)

做法：
1. 基本面糊-牛油室温软化后，将牛油搅拌至柔软的乳霜状。
2. 先加入一半份量的糖粉，搅打至牛油呈泛白膨松状，再加入剩下
    的糖粉，仔细搅拌至膨松状即可。       
3. 分四次加入蛋液，要等蛋液完全搅拌均匀后，再一点一点的加
    入，并重复搅拌动作。
4. 将搅拌均匀的基本面糊分成2等份，分别放置在两个不同的搅拌盆
    中。
5. 原味面糊- 取一份基本面糊，加入筛过的低筋面粉、泡打粉，再用
    橡皮刮刀拌均匀。置一旁备用。
6. 巧克力面糊-取另一份基本面糊，加入筛过的低筋面粉、泡打
    粉、可可粉，用橡皮刮刀拌匀，再加入溶化好的巧克力并拌均
    匀。
7. 制作成大理石花纹-从白面糊的中心，用橡皮刮刀将面糊往上刮
    取，并贴住搅拌盆的边缘。
8. 把巧克力面糊放入白面糊中央，并用贴在搅拌盆边缘的白面糊整
    个包覆住巧克力面糊。
9. 往面糊中心插入橡皮刮刀，并以上下垂直的方式来回搅拌3~4次
10. 轻轻将拌好的大理石面糊舀入铺了烘焙纸17.4x8x6公分的烘盘
      中。(我用22x10x6cm )
11. 轻轻地在桌面叩击烘盘底部，让面糊分布均匀。
12. 将烘盘置入已预热至170°C 的烤箱烤约45~50分钟。(我的烤60分钟）

大家可以去Jane 家看更详细的步骤。