香辣鸡腿

Jill 姐参加的美食竞赛赢了！ 此刻的我很高兴。 因为我的慫恿, jill 姐 为了不让我失望，她参加了面谱组群里的一个美食竞赛。主办当局这次的赛制是40 %靠like的票数,60%是由四位评判给分。从一开始己经有心理准备jill姐会输 人气票数，因为他在fb的美食组群里很低调，我想根本或许没人懂这一块＂玉＂ 的存在。 她能煮的一手好菜摆盘又好看，(不像我挖起来放在盘就夾进口)。他终于能拿到优异奖。虽然不是首三奖，人气票数低只有405票, 结果以评判给于的高分挤入优异奖。 真是太棒了!希望他的谱能够被有关单位收集出书。
这场竞赛看尽人性百态， 像港剧一样精彩。 很多妈妈们忽列了体育精神和参于感，还让一些妈妈失望的退,很可惜。希望下次竞赛的妈妈们sporty 一些别搞小动作了。

Felicia姐试煮了并获得家人好评。我最近无法抽空煮这料理，我只好脸皮厚厚的借用了jill 姐的照片，收藏这食谱。

香辣鸡腿

材料：
大鸡腿
小葱头5颗
蒜头3颗
姜1小块
小辣椒3条
西兰花1小颗
腌料：
1小匙鸡粉
1大匙生抽
1大匙麻油
1大匙料酒
1小匙糖
调味料：
2大匙照烧酱
1小匙糖
2大匙清水
做法：
1 鸡腿洗净，去掉油脂。
2 把全有的腌料，用来腌鸡腿，放进冰箱至少腌1个小时。
3 西兰花洗净，切成小颗用沸水加点油和少许盐川烫，捞起滳干水份备用。
4 小䓤头、蒜头、姜、小辣椒全部用搅拌机搅碎（但是别搅成泥）
5 用少许油以中火煎至两面金黃色捞起备用。
6 用适量的油来爆香全部的香料，之后倒入调味料炒均匀。
7 把炒好的调味料淋在鸡腿上，加入西兰花摆盘既可享用。

这个谱很棒！谢谢Jill 姐的分享。